焼きたてフランスパンが食べたい！ということで、
「捏ねずにできる」というレシピを参考に、
作ってみたのですが・・・
奥が深すぎるフランスパンの世界。
味はともかく、見栄えが非常に悪いものばかり出来上がっております。
まぁ、お店に出すわけではないので、
味と食感を楽しめればいいのだけど。
せっかくならおいしそうに見えるやつがいいしね！
頑張って練習しよう・・・
そして、本日は大好きな「ベーコンエピ」を焼いてみました。
生地はホームベーカリーにおまかせ。
練りすぎか？と思うほどしっかり練ってくれたけど、
大丈夫だったみたいです。いい仕事してくれました。
全工程写真つきの親切レシピだったにもかかわらず、
はさみで切る工程で、ちょっと失敗しちゃって
生地がくっついちゃったりして・・・
もっとたくさん切り込みを入れると格好良かったな。
これまた見栄えが悪いものができあがりましたが、
味はまずまず。
ベーコンが若干生焼けな感じ。
これは、もっと切り込みを深くして、
しっかり倒しこめば改善するかなぁ。
エピを焼いてしまってから、
フランスパン（バケット）の練習への情熱が冷め（早っ！！）、
しばらくはエピを焼いていそうです。
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